La sezione, interamente dedicata ai vini assaggiati da Paolo Massobrio e dallo staff del Club di Papillon, è così composta:

- i vini Top Hundred ovvero i 100 migliori vini d’Italia selezionati, tutti gli anni, tra gli assaggi di Paolo Massobrio e Marco Gatti. Giunto alla settima edizione, il premio viene assegnato a Milano nel mese di novembre e l’elenco dei vincitori, contraddistinti da una corona, appare anche sul Golosario .

- i vini del giorno: si tratta della raccolta di tutti i vini che vengono segnalati, quotidianamente, sulla Notizia del Giorno, la rassegna enogastronomica a firma di Paolo Massobrio. Informazioni su un vino sempre diverso, sul suo vitigno di provenienza e sul relativo produttore 365 giorni all’anno!

- le degustazioni di Paolo Massobrio. In questa sezione sono riportati i commenti ed i relativi giudizi degli assaggi del critico enogastronomico, effettuati in storiche degustazioni in giro per l’Italia.